MANON

Manon

Manon fût crêpière à MAMIE'S de juin 2017 à mai 2018. Elle est partie il y a quelques semaines et nous voulions vraiment célébrer sa contribution à l'équipe et au restaurant.
Notre Normande nationale est arrivée à Londres en 2016 et est passionnée par la photographie, le cinéma, la musique et le théâtre. Covent Garden était donc vraiment le lieu de travail parfait pour elle! 

Elle part maintenant pour la Suède et avant de quitter MAMIE'S, nous avons décidé de l'interviewer.
Il est temps pour vous d'en apprendre davantage sur un membre très important de l'équipe. Peu importe où tu vas, tu feras toujours parti de la #MAMIESFamily !

Comment es-tu arrivée à MAMIE’S?

Je travaillais dans un autre restaurant, aussi comme crêpière. J'avais envie de changement alors j'ai postulé à MAMIE'S et vous m'avez accueillie. Tout s'est très bien passé avec tout le monde, alors je suis restée.

Comment es-tu devenue Crêpière?

Vraiment par hasard... J'étais serveuse dans le précédent restaurant en question et ils m'ont juste proposé d'apprendre à devenir une crêpière! Alors j'ai dis "oui, bien sûr, pourquoi pas", et j'ai vraiment adoré pour être honnête. C'est un super travail !

Avais-tu déjà tournée une crêpe sur un billig avant ça?

Non jamais, c'était juste un hasard, je n'ai jamais fait ça avant et je suis devenue plutôt douée (enfin j'espère en tout cas)....* tu l'es, tu l'es *.
Merci ! * rigole *

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Qu'est-ce que tu préfères à propos de Londres?

Je ne sais pas...  Je pense que c'est les vibrations qui si sont si cool. C'est une grande ville, mais si on la compare à Paris par exemple, les gens sont tellement plus gentils ici. Même si c'est une grande ville, les vibes sont tellement agréables, chaque quartier est différent des autres, ce qui donne une ambiance vraiment plaisante et intéressante.

 

 

 

 

Est-ce que tu as des passions?

J'en ai pleins. Mon top 3 serait la photographie, le cinéma et la musique. * Argh * et le théâtre est là aussi, mais je peux m'en tenir au premier top 3.

Quel est ton spot préferé pour la photographie?

Pour la photographie, j'aime aller à Borough Market, comme chaque marché de Londres c'est très agréable. J'adore aller à Brick Lane les dimanches, tout ce quartier est vraiment charmant et authentique. Dernier mais pas des moindres, Camden est aussi un spot idéal pour la photo ! Il y a tellement d'endroits que j'adore. Londres dans son ensemble est tout simplement génial pour ça.

QUELLE EST LA DEVISE SELON LAQUELLE tu vis?

Soyez productif. Une journée qui n'est pas passée à essayer de créer quelque chose est gaspillée pour moi. Je ne me sens pas bien et je suis frustrée le soir quand je vais au lit sachant que je n'ai rien fait. Alors oui, soyez productif, toujours.

QUELS SONT tes PROJETS DE VIE?

Alors je quitte MAMIE'S ce qui me rend un peu triste.... Je vais en Suède pour l'été, je travaille à nouveau comme crêpiere et pour la suite je ne sais pas... Je retourne probablement à la ferme de mon père, je pense, car il y a toujours besoin d'aide là-bas.

Quel type de ferme possède ton père ?

Il fait du Cidre ainsi qu'un produit qui s'appelle le Poiré, c'est un cidre de poire. Il a aussi des vaches, donc retour à la campagne, à la ferme et au cidre.

 

C'est quoi ton grand rêve?

Mon grand rêve.... Le numéro un, je pense que c'est de faire mon propre film. Réaliser un film de A à Z, que j'ai écrit et tout.
Tu sais le genre de film que ça serait? Horreur, comédie?

Je ne veux pas lui donner de genre, c'est plutôt ce que je veux raconter. Je ne sais pas si ça peut être un film d'horreur ou un drame. J'ai déjà quelques idées, mais ça ca dépendre.

Et c'est plus un projet pour demain ou dans 10 ans?

Ce n'est pas quelque chose que je veux faire demain, c'est quelque chose sur quoi je dois travailler, réfléchir, si vous voulez faire quelque chose d'intéressant et de significatif, je pense que vous devez y réfléchir et y travailler. Faire un film est un grand projet, j'ai beaucoup à apprendre... Comment le financer, comment réunir une équipe, etc. Je n'ai pas de diplôme en cinéma ou autre, donc c'est quelque chose dont j'ai besoin de laisser grandir, il faut du temps.... Donc ce ne sera pas demain, plus dans 10 ans !

As-tu déjà réaliser un court-métrage avant ou été sur un plateau de tournage ou autre?

Je l'ai fait au Lycée, quand j'étais en Bretagne. J'avais une option cinéma et ils nous ont appris à faire un petit film à partir de zéro, comment faire un scénario, monter et filmer. J'ai fait quelques courts-métrages à ce moment là.

Donc on a beaucoup parlé de cinématographie et de son influence sur toi, est-ce qu'il y a un film qui t'as fait penser "un jour, j'ai besoin de faire ça" ?

Ils sont si nombreux, hier, je regardais There will be blood (Paul Thomas Anderson .ndlr). Et il y a ce genre de vibration dans la lumière qui est utilisée, c'est un film génial. (...) le genre que je veux faire. Le personnage, c'est le pire personnage que vous pouvez avoir et vous le suivez pendant deux heures et demie et c'est fou de pouvoir faire ça. Vous suivez ce type qui est un être humain terrible et vous avez ces gens (les réalisateurs .ndlr) qui peuvent vous faire adhérer à ces histoires. Dans un autre genre, il y a Wes Anderson qui ajoute cette comédie, il a tellement de personnages profonds, une sorte de drame familial mais avec de la comédie. Tu as tant de façons de raconter une histoire. Je sais que c'est deux réalisateurs très différents dont je viens de parler, mais je ne pouvais pas choisir.

Prêt à finir avec un one-word-réponse-Q&A?

Ta Galette préferée ?

La Brassens, avec confiture de figues, fromage de chèvre, onions & amandes effilées.

 

Ta Crêpe préferée?

La Verlaine, avec crème de citron, coulis de fruits rouges et glace à la fraise, trop bon !

 

Ton Cocktail/boisson préferé?

Cider Elyseum, toujours du Cidre ahahah

 

 

Peux-tu décrire MAMIE'S en 3 mots?

Famille, amis et cidre

 

 

Ton photographe préferé en ce moment?

Sebastiao Salgado

 

 

Ta comédie musicale préferée?

Book of Mormon

 

 

 

Ton réalisateur préferé?

Wes Anderson

 


 

Ton film préferé ?

Children of Men

 
 

Vous voulez en savoir plus sur notre géniale Manon? Regardez notre Breizh & Curious avec elle et essayez de ne pas tomber amoureux  ❤️


Sources photos/videos:
● Photo principale: Erretega
● Photos corps de texte : MAMIE'S & Instagram (@manonfldn)
● Photos Q&A: libre de droits
● Video: Youtube